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 ｜ザ｜大｜衆｜食｜ ブログ版ヘッ「ザ大衆食つまみぐい」
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気どるな、力強くめしをくえ!
ありふれたものを、おいしく食べる。

世間では「フリーライター」といわれる不安定自由文筆労働者、エンテツこと遠藤哲夫が勝手につくるWeb版「ザ大衆食」。あたふた流行の言説にふりまわされることなく、ゆうゆうと食文化を楽しみたい。

わかっているようで間違えたり、わからないこと多い、料理だの生活だの食文化だの ◆フッ貧乏食通研究所…クリック地獄

グルメにご用心、気取った装飾やオシャベリはいらない ◆ヨッ大衆食堂…クリック地獄 ←新装開店

みそ汁ぶっかけめしとカレーライスの真実。器一つの楽しみは奥が深いぞ ◆ヤッぶっかけめし…クリック地獄

いたるところ大衆食的快楽あり、旅・街・食の話題 ◆ホッ大衆食的…クリック地獄

書いたり、しゃべったりのニュースや、野暮エンテツのことなど◆ハッ遠藤哲夫の地位向上委員会…クリック地獄

遠藤哲夫的なる自己紹介
おれ、通称「エンテツ」。「大衆食堂の詩人」ともいわれる。1943年（昭和18）新潟県六日町（南魚沼市）生まれの田舎者。美食も粗食も贅沢も清貧もふみこえて、庶民の快食を追求。好物は味噌汁ぶっかけめし。埼玉県さいたま市見沼区在住。
（さらなるプロフィール…クリック地獄）
のろのろNEWS（うへへへ、ほんとにのろのろ、やっと16年発刊の「理解フノー」の紹介−2019年1月16日）

◆毎月第３金曜日は、東京新聞に連載の「エンテツさんの大衆食堂ランチ」の日…クリック地獄

ＮＥＷ◆16年10月　四月と十月文庫『理解フノー』（港の人）発売。四月と十月同人の田口順二さんの絵と、エンテツのエッセイ。…クリック地獄


◆15年1月　瀬尾幸子さんとの共著『みんなの大衆めし』が台湾で翻訳発行…ブログ版へクリック地獄
◆15年1月　『ｄａｎｃｙｕ』2月号、日本酒特集の「家呑みを語る　あの人の、この盃　呑みたくなる酒器」というページに登場…ブログ版へクリック地獄
◆14年12月　日経BP社が企画・編集のWebメディアCAMPANELLA[カンパネラ]に、「エンテツさんに聞く酒場のカウンターカルチャー　自分に合った『深夜食堂』を持つ方法」。前編…クリック地獄／後編…クリック地獄

2013年10月7日発売　もっと生活料理を語り合おう！
『大衆めし　激動の戦後史：「いいモノ」食ってりゃ幸せか？』ちくま新書



「もくじ」と「まえがき」「あとがき」の一部→クリック地獄／いただいたお声、反響など。ブログ版…クリック地獄

好評『ＳＹＮＯＤＯＳ−シノドス−』――『いいモノ』食ってりゃ幸せか？　われわれはみな〈社会的〉に食べている　五十嵐泰正×遠藤哲夫
…(外部リンク)クリック地獄
 「スロー、スモール、ローカル、よしっ!」　「自由闊達、痛快無比、平凡日常、よしっ！」　「つくる地獄に見る地獄、よしっ！」
「ゆっくり見る読むザ大衆食」＜コリャ無理か。
当サイト、大改装工事中につき、見苦しくてすみません。
もしかすると、この工事は終わることなく続くかも知れませんが、よろしくお願い申す。（15年1月19日）
◆ランダム・トピックス

『ぶっかけめしの悦楽』PDF版公開開始…クリック地獄

『四季の味』2013春号「快食快味、米のめし」全文掲載…クリック地獄

『食品商業』に連載の「食のこころ こころの食」3回目をアップ…クリック地獄

小学館WEBに連載した「わははめし」を掲載…クリック地獄

12年4月から7月、隔週生出演の、NHKラジオ第一「すっぴん！」の「ＶＩＶＡ!大衆食堂」。ありがとうございました。…こちらブログ版

◆必読メニュー「エンテツの愛」

→webマガジンen、2004年1月号「<特集　　おいしいとは・うまいとは>大衆食と「普通にうまい」 」…クリック地獄

→ブログ2007/10/03「『汁かけめし快食學』絶版によせて。おれが愛した大衆食。」…クリック地獄

→07年10月北九州市発行『雲のうえ』5号、特集「はたらく食堂」…クリック地獄
北九州市の大衆食堂

◆「四月と十月」と古墳部と連載「理解フノー」…クリック地獄

◆注目クリック地獄
→カレーライスの諸問題
→「野菜炒め」考
→ナッ食育問題のおべんきょう
→タマネギとトマトのレモン汁辛子漬け
→ゲロめしを忘れるな！
生活は「生命をつなぐ活動」
料理は「生命をつなぐ技術」
食事は「生命をつなぐ祭事」

大衆食堂看板暖簾は、いろいろで楽しい
クリック地獄…「その他の縁なお店一覧」
クリック地獄…「食べ物など事項一覧」
近頃あまり更新がなくて、すみません。
◆ハッ大衆食者の食卓読者のお声だの…クリック地獄
◆ニッ関東うどんそば逆襲協会…クリック地獄
◆さらなるクリック地獄…「リンクの花園」

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■「食を見る語る」と題して写真家・山本真梨子さんの写真展と、オレと２人のトークショウ企画進行中。いつ開催できるかが、モンダイ。


俺なデキゴト
書いたこと話したことやったこと。
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 		■発売中『大衆食堂パラダイス！』ちくま文庫、
たくさんの紹介や書評ありがとうございます
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■発売中、2015年台湾で翻訳発行された。
『みんなの大衆めし』小学館、瀬尾幸子さんとの共著。

読まずに死ぬな。古本で読もう。
今年は発刊20年■『大衆食堂の研究』
95年7月、三一書房から。大衆食堂本の古典？
大衆食堂の研究

04年7月、ちくま文庫から■『汁かけめし快食學』
ああ、07年10月絶版決定。『ぶっかけめしの悦楽』を大幅に改訂、加筆。
イラスト・東陽片岡さん。


99年11月、四谷ラウンドから■『ぶっかけめしの悦楽』
カレーライスは日本の汁かけめしである。絶賛を浴びながら、版元倒産。
イラスト・東陽片岡さん。



エンテツの発作なマグマ発言…上機嫌的スマンスマンの巻

いまおれは、スマンが、気分がいいのだ。なぜなら、椎名誠さんの新刊『日焼け読書の旅かばん』（本の雑誌社）に『ぶっかけめしの悦楽』と『大衆食堂の研 究』が登場し、椎名誠さんがおれのことを「まあつまり、ぼくが感覚的に好きな作家の一人ということになるのだろう」と書いているからだ。スマンが、気分が いい。スマン、スマン。（2001年6月某日記。古ネタでスマンが気分がいいので、ずっと、ここに書いておくのじゃ。わっはっはっは。）

おれは1943年に生まれ、大衆食の会は1995年7月31日生まれ。
2000年11月からパソコンをはじめ、
当サイトは2001年2月14日に生まれた。
軽くやってみようという気分でスタートしたが、はまってしまった。
2002年3月ついに、ホームページ・ビルダーを導入。
ああ!!
かくて、大改装およびカウンター設置のうえの公開は、
2002年4月20日から

である。
なんでやねん。