| （03年5月13日記、撮影は5月10日） まず日記「2003年3月7日 （金） 同じ名前でちがうもの」を、ここに掲載するので、もう一度読んでもらいたい。少し短くしてある。 今日は、同じ名前でもこんなに違うのかという、驚いた話である。それは「フライ」だ。 フライといえば、エビフライや魚のフライを想像するだろう。ところが、まったく違う「行田のフライ」というものがあり、またそれとは違う、どうやら東京の足立区荒川区あたりにしかなかったと思われる「フライ」がある。 行田のフライは、ようするにお好み焼きのようなもので、もっともシンプルなものは、うどん粉を溶いてフライパンで焼いて醤油やソースにつけて食べるか、砂糖や塩で味付けして焼くかのたぐいで、ことによるとほかの具も一緒にまぜて焼いたり、あるいは具はのせたり、いろいろのようだ。おれが「どんどん焼き」として食べたのと同じようなものらしい。 行田というのは、埼玉県行田市のことで、そこには「行田のフライ」を食べさせる店がけっこうあって「名物」らしい。で、行田だけではなく、近くの熊谷や秩父にも、そのような「フライ」が存在する。家庭でおやつに食べたひともいる。 ところが、東京の足立区荒川区のフライは、エビフライや魚フライのコロモ部分ですな、あれだけを団子状というか片手で握ったくらいの感じのものを串にさして揚げて、ソースをつけて食べるやつなのだ。大阪京都なら、串カツの身のないようなやつなのだ。これは、祭や縁日の屋台に必ずあったものらしい。戦前の話にも登場する。ただし、日暮里あたりから荒川区足立区の一帯で育ったひと以外の話は知らない。 インターネットで調べると、足立区の西新井大師で、最近まで屋台を出してやっていたおばあさんがいるらしいが、トシで屋台のほうはやめ、通販では売っているらしい。詳しいことは、よく調べてないのでわからない。 ともかく、同じ名前で、そんなに違うのも、めずらしいね。ということ。  暖簾には「川口家」とこうして、おれはまず「文化フライ」と出合った。そして、つい最近、それが５月１０日と１１日の東京は台東区の下谷神社の祭の屋台に出るらしいとのマルヒ情報をメールでいただいた。 そりゃっと１０日に行ってみた。ナント、そして、そして、そして、これが、これも、フライなのだ。しかも、西新井大師の「文化フライ」とは微妙に違うようだ。 そうだ！つぎ！ クリック地獄 |
 下谷神社の大祭には、屋台がたくさん並ぶ。しかも、その屋台が並ぶ路地には銅板を張った看板建築の長屋が……。03年5月10日撮影。  |