新潟日報コラム「甘口辛口」短期連載 2008年8月4日から全10回のうちの3回目と4回目 ←1、2回　　5、6回→
3回目 ８月６日　家庭料理こそが食の原点 働いて生き、生きて働く日々の食事を輝かしい ものにしてきたのは、家庭料理や郷土料理とよ ばれるものなのだ。	4回目 ８月７日　生活と味覚 とくに戸畑区には、独特の細い蒸しめんを使用 したチャンポンがある。それは製鉄と共にあった 町の生活のおいしい物語でもある。そんな味覚 が、たくさんあるはずだし、もっと見つけたい。