大衆食堂のお言葉


上野駅おかめ

東京・地下鉄銀座線上野駅JR乗換え口改札前[おかめ]で。1997年8月撮影。
このような憩いの店も、追い立てられ閉店となりました。詳しくはクリック地獄。




02年3月19日の朝日新聞の記事(杉山麻理子記者)から。
墨田区横網の国技館の北にある
下総屋食堂の店主、富岡昭馬さん71歳は、こう言っている。
「大衆食堂やめないよ」
「何だかんだ言っても、日本人の主食はお米だ」

(2003年4月18日記)



ある大衆食堂の主人は言った。
「このような食堂がなくなってはいけないと信じています。
食堂は毎日の食事のおかずです。
マスターでもシェフでもない、おばちゃんおじさんです。
おかずはあきがきません。
それが食堂だと私は思えるようになってきました。



ある食堂の主人は言った。
「食堂をやっているとバカにされます。“なんだ定食屋か”ってね。
露骨に軽蔑されたこともあります。
カネを投げて出す客もいました」



ある食堂の主人は言った。
「うちには特別にうまいものなんかありません。
ふだん私たち家族がたべているものがあるだけです。
そんなにうまいものがたべたかったらよそへ行ってよ」
そしたら、さば味噌煮をたべていた常連が言った。
「おやじ、このさばの味噌煮、うまいよ」


ヨッ大衆食堂