| 関東うどんそば紀行 加須市の巻 （2002年5月6日記）  埼玉県中央北部に位置する加須市（かぞし）ヘ行くと、広大な関東平野の真ん中辺にいることが実感できる。その東武伊勢崎線加須駅前には、このような看板がたっている。駅周辺だけでも、たしか20数軒のうどんやがあるはずだ。 加須市の北は羽生市、西は行田市で、田山花袋の『田舎教師』（1909年・明治44）の舞台になったところだが、この小説にはうどんやが「大衆食堂」のように登場する。このへんから、群馬・栃木にかけては、むかしから有数の小麦粉の産地、うどん地帯なのだ。  関東うどんそば紀行 |