散歩の達人ブックス 東京定食屋ブック
http://www.kotsu.co.jp/book/sanpo/books/teisyokuya.html
おれ、エンテツこと遠藤哲夫、企画協力と原稿の一部
フツーの食事のためのガイドブック、とでもいおうか
（2004年8月4日版、5日更新））
2002年8月10日発行、発行・㈱交通新聞社、本体1429円＋税
発行人・吉江隆信、編集人・中村直美、編集部担当・高野麻結子
帯コピー１
となりにある非日常を愉しめる大人のための 散歩の達人ブックス [大人の自由時間]シリーズ
帯コピー２
ご飯にみそ汁、焼き魚。そろそろ普通の食事をしませんか。
カフェ、大衆食堂、洋食屋……都内６０軒の定食屋がこの中に。
■もくじ
『おいしい』
魚が旨い定食屋
本日のお魚料理（エンテツ注＝豆魚知識）
こだわりのごはん処
美味なるおかず案内
曲者のおかずを追う
カフェである定食屋
食堂図書11冊
私にとっての定食屋
『憩ウ』
大衆食堂案内（←エンテツが書いた）
たとえばこんなところがあり鱒
父さんと母さんがいる
大戸屋はじめた物語
夜もやっている
晩ごはん難民案内
首都圏ぐるぐる定食日記
おひとり様が行く
ターミナルの定食屋
食と憩いの歴史帖
すごろく「本日の定食屋での過ごし方」
諸国定食事情
ＭＡＰ
索引
■登場する店
あかりや（町屋）、魚力（渋谷）、大かまど飯 寅福（表参道）、大戸屋、御徒町食堂（御徒町）、おさかな食堂（阿佐ヶ谷）、おひつ膳 田んぼ（西新宿）、家庭料理 とちの樹（外苑前）、かめや食堂（根津）、キッチン南海（神保町）、キッチン ヌノ（西麻布）、けなり（歌舞伎町）、こづち（恵比寿）、ごはんごはん（下北沢）、サカエヤミルクホール（神田）、静岡丸子亭（中野）、下総屋食堂（両国）、純米亭（大手町）、眞(原宿）、セタガヤママ（経堂）、そば芳（国立）、千草（下北沢）、ちばや（外苑前）、茶々（大森）、東京一食堂（池袋）、常盤食堂（笹塚）、虎の子（本郷）、とりかつ（渋谷）、中栄（築地）、長野屋食堂（新宿）、なにわ（町屋）、八竹亭（渋谷）、東中野食堂（東中野）、ぶたや（荻窪）、Planet3rd(渋谷）、ブルーベル（八重洲）、ブルドッグ（大井町）、穂波（新宿）、マーキュリー（本郷）、まい泉（表参道）、まねきねこ（渋谷）、三河（門前仲町）、三河屋（西麻布）、みず乃（早稲田）、美松（池袋）、ミルクホール（鎌倉）、めし処 あいざわ（西麻布）、もり川食堂（本郷）、もんくすふーず（下北沢）、ヤシロ食堂（高円寺）、れすとらんはと屋(銀座）、レストランマルゼン（日本橋）、和食処SHIZU（有楽町）
■「食堂図書11冊」に登場する本
『ニューヨーク・レストラン狂時代』加藤和彦/安井かずみ（渡辺音楽出版）、『注文の多い料理店』宮沢賢治（角川書店）、『悪食大全』ロミ（作品社）、『食生活世相史』加藤秀俊（柴田書店）、『「たべものや」と「くらし」―第三世界の外食産業』（アジア経済研究所）、『東京の空の下オムレツのにいは流れる』石井好子（暮らしの手帖社）、『からすのパンやさん』かこさとし（偕成社）、『亡命ロシア料理』ピョートル・ワイリ/アレクサンドル・ゲニス（未知谷）、『世界朝食紀行』西川治（マガジンハウス）、『生活を変えた食べ物たち』シャーロット・F・ジョーンズ/ジョン・オブライエン、『大衆食堂の研究』大衆食の会＋遠藤哲夫（三一書房）
■ついでに、ネット上に、こんなページが
定食定義研究会 こだわってますな～
ザ大衆食トップ
